Сколько я себя помню, еда играла огромную роль в моей жизни. Выросшая на Тайване, где очень развита культура уличной еды, моя мама редко занималась домашней готовкой. Перед самым уходом с работы домой она звонила мне и спрашивала: “Что ты хочешь съесть сегодня?”, а по дороге домой хватала то, что я с аппетитом ела. Мой отец умел только кипятить воду, и на кухне он бывал только в поисках закусок, но никак не для готовки. С самого раннего возраста я узнала, ложка за ложкой, что выбор - это то, что я могу делать каждый день, блюдо за блюдом. Это разнообразие было буквально за углом, в одном из продуктовых лоточников. Это, а также повторяющийся детский сон, характеризует мой стиль фасилитации.
Для меня: у каждого есть свой уникальный стиль фасилитации, так же как каждый может готовить, в зависимости от того, что есть в вашем кухонном шкафу, какие знания вам передали или вы приобрели сами. Готовить - это не значит быть шеф-поваром и следовать правилам, а значит творить, чтобы удовлетворить свою тягу и делать это от души‘. Вдохновившись произведением Арнольда Минделла ’Сидя в огне‘ и объединив его с концепцией ’сжигания своих дров‘, мы придумали название для этого итогового проекта. ’Готовьте как есть - сжигайте дрова и наслаждайтесь едой!’
Моя любовь к еде вышла за рамки простого утоления голода. Она стала для меня способом общения с людьми и культурами. Каждое блюдо рассказывает свою историю, и каждая культура или семья имеет свой уникальный вкус. Именно поэтому я выбрал рецепты, наполненные смыслом и связанные с определенным вкусом. Эта выбранная форма или структура должна стать основой для этого финального проекта. В нем я использую выбранный вкус и рецепт как метафору, чтобы выразить свой стиль фасилитации, размышления, увиденные через призму Processwork, и поделиться полученными знаниями. Какой вкус наиболее ярко выражен в этом блюде? И как этот вкус связан с уроками жизни?
В переводе с мандаринского китайского “Suān 酸 tián 甜 kǔ 苦 là 辣” означает кисло-сладко-горько-пряный. Это термин, используемый для описания взлетов и падений, радостей и печалей жизни. Традиционно, когда пара собирается приступить к ритуалам свадебной церемонии, одна из свадебных игр заключается в том, что пара пробует блюда с четырьмя различными вкусами, которые символизируют эмоции, которые они будут испытывать во время совместной жизни как пара. Этот способ использования вкусов как воплощенной метафоры жизни, как мне кажется, можно распространить и за пределы института брака. Поэтому я позаимствовал форму этой игры и применил ее в своей диссертации.
В этом финальном проекте каждая глава представляет один из вкусов. В этих главах я делюсь историей, своими размышлениями и рецептом, связанным с этим вкусом, который вызывает воспоминания или размышления о том, как я был фасилитатором, ориентированным на процесс. Как на этом пути процессуального работника я научился ценить и работать со всеми этими вкусами в жизни и при работе с группами, людьми или существами. Так же, как когда человек приходит на кухню и начинает готовить, готовить еду, чтобы наслаждаться ею.
Главы
Intro: плавание в письме
Для человека, который мыслит картинками, мне страшно писать.
В голове крутятся разные мысли.
- Вы не умеете объяснять понятно!
- Вы используете слишком много слов
- Вы не в состоянии установить логические связи.
- Люди никогда не поймут, что вы хотите сказать.
Эти мысли похожи на крики людей. Люди выталкивают меня из кресла. Поэтому я начинаю искать любой способ отвлечься: чашку чая, другую задачу, которую нужно выполнить. Все, что поможет мне отвлечься от писательства.
Но потом, я вспомнил....
- Как....., когда читаешь текст, в котором точно подобраны слова для описания того, что пережил и я, кажется, что слова ласкают мою душу.
- Как богаты эти истории - текстурами, вкусами и слоями. Истории, которыми другие так щедро делились со мной в рамках совместного исследования. Эти истории заслуживают того, чтобы ими наслаждаться.
- Как я испытываю радость и блаженство, когда читаю эти истории и общаюсь с ними. Как тает и расширяется мое сердце, переваривая историю и будущее, сотканные в этих историях.
Поэтому я плыву через край, как в мультфильмах герои соблазняются запахом, двигаясь под действием чего-то большего, чем они сами. И все равно пишу.....
Повторяющийся детский сон
Я иду по улице.
Болтаю с кем-то рядом. Где-то во время разговора я чувствую желание сменить перспективу. Я делаю три шага и с каждым шагом поднимаюсь все выше, пока в конце концов не ‘паря’. Человек, с которым я разговаривал, смотрит вверх в недоумении и спрашивает, почему я там. Я пожимаю плечами и показываю, как это делается, это переключение перспектив.
‘Это просто! восклицаю я, только узнав, что не все могут делать то, что делаю я.
Дораэмон был моим любимым мультфильмом с детства. Кот-робот из будущего, который путешествовал во времени через ящик стола. У Дораэмона есть волшебный мешочек. Из него кот-робот достает всевозможные гаджеты из будущего, чтобы ‘решить’ возникшую проблему. Коптер-таке (タケコプター), или Бамбукокоптер (взять по-японски "бамбук") - мой любимый.
Это обожание воплотилось в моем повторяющемся детском сне, а позже и в моем стиле фасилитации. Желание сменить перспективу и посмотреть на вещи с другой точки зрения. Но также и неловкое ‘вписывание’ в группу. В каком-то смысле я больше похож на Дораэмона, который является частью группы и одновременно котом-роботом из будущего, чем на Сидзуку (одноклассницу и тайную влюбленность главного героя Нобиты) из блока.
SOUR
Моя роль в группах
Откуда взялась моя отчужденная позиция по отношению к группам? Долгое время я рассказывал себе историю о том, что я аутсайдер, который стоит совершенно один.
’Если вы опираетесь на горы, горы падают.
Если вы опираетесь на людей, они падают.
Так что лучше полагайтесь на себя, это лучший способ опереться’.’
Эти слова - один из уроков, которые часто повторяли мне родители.
Мои отношения с родителями, попросту говоря, сложные. У моих родителей был внебрачный роман. Моя мать была партнером моего отца на публике и в частной жизни. То есть отец оставался в законном браке, но жил с моей матерью. Раз в месяц по воскресеньям он навещал свою ‘настоящую’ семью. Я знал о существовании этих людей, но никогда не встречался с ними. Старший сын моего отца старше меня на 22 года. А моя мать старше этого сына на девять лет. На моей родине отец, мать и я были странным сочетанием. Я видел взгляды незнакомых людей, когда они видели нас: что этот пожилой мужчина делает с этой молодой женщиной? Знакомые, которые знали, что за этим кроется нечто большее, никогда не задавали животрепещущего вопроса: почему мой отец живет не со своей семьей, а с нами?
С самого раннего возраста я понимал статус нашей семьи. Мама сказала мне: ‘Мы с твоим папой не женаты, но ты никому не должен об этом говорить’. Мне было, наверное, пять или шесть лет. Я серьезно кивнула. Пока я росла, я снова и снова спрашивала маму, но тщетно: ‘Вы каждый день ссоритесь. Почему ты не уйдешь от папы? Вы ведь не женаты’.
Наша семья жила в изоляции. Родственники со стороны отца никогда не навещали нас. Моя мать была черной овцой в своей семье. Мой дед по материнской линии был так зол и разочарован тем, что мама выбрала моего отца, что разорвал с ней связь. Его жена, моя бабушка, продолжала поддерживать связь с мамой, но тайно. Наконец, в возрасте шести лет я познакомился с маминой семьей. Дедушка терпел мою маму в своем доме при условии, что мой отец никогда не упоминался. Мне сказали, что я никогда не должна вспоминать об отце, когда прихожу к бабушке и дедушке. На собственном опыте, не зная, что это такое, я узнал, что значит иметь низкий ранг. Что значит быть на обочине в одном контексте и обрести статус и власть в другом.
Этот принудительный порядок ‘как должно быть’ является реальность консенсуса моей семьи и от этого уровень реальности консенсуса мой основная идентичность формируется и формируется. То, что я понимал в детстве, было реальностью этого сообщества в данное время и в данной культуре. Я научился действовать в соответствии с согласованной вербальной и невербальной коммуникацией.
Кислый в жизни
Я научился ценить реальность консенсуса со своим ранг, динамика власти и согласованность измеряемых компонентов, как кислый вкус. Например, откусывание спелого и сочного лайма. Кислота в соке лайма заставляет ваш месяц скривиться, а лицо - напрячься. Это продемонстрировала моя малышка, когда попробовала свой первый мандарин.
Кислое, согласно традиционной китайской медицине, вяжет. Он уплотняет ситуацию и останавливает утечку жидкостей и энергии. Я узнаю и ценю этот вкус, когда работаю с группами в роли фасилитатора. Привнесение кислого вкуса и, следовательно, работа с осознанием консенсусной реальности может принести кратковременное облегчение в виде ощущения ясности. Легкое напряжение связывает, сжимает и уплотняет группу. В зависимости от динамики власти в группе иногда возникает новый поток информации, подобно потоку слюны после того, как человек съел что-то кислое. Я считаю, что это похоже на горячие точки в групповых процессах, где моменты напряжения могут создать возможности для роста и развития. С каждым укусом чего-то кислого начинает течь слюна, как и информация, которая требует раскрытия. Кислое как край или порог между первичными и вторичными процессами и идентичностями. Место возможностей, если человек готов вступить в контакт и открыть для себя неизвестные или мистические основания.
💭 История из архива памяти
Лето 2020, июнь, В связи с убийством Джорджа Флойда, когда весь мир находился в изоляции, возникли демонстрации #blm. Я чувствовал себя разорванным. Общественный активист во мне хотел быть на улицах, внести свой вклад, позволить своему голосу быть услышанным и присоединиться к движению. Боязливая часть меня колебалась: как насчет социальной дистанции? Как насчет безопасности тех, кто меня окружает? Я судорожно переписывалась с друзьями, просматривая Whatsapp, чтобы узнать, не собирается ли кто-нибудь на демонстрацию, и что они думают о том, чтобы дистанцироваться от общества и быть в толпе ради благого дела.
Почему-то никто из моих друзей в Нидерландах не разделял моего бешеного и беспокойного волнения. Они чувствовали, что #blm - это что-то далекое от их мира, не то, в чем они могли бы участвовать. Одна подруга все же пошла на демонстрацию в Роттердаме со своей семьей. Я не знала, какое место мне занять, что мне теперь делать?
И тут меня осенило: я - фасилитатор, так что самое меньшее, что я могу сделать, - это содействовать. И я могу делать это виртуально, сохраняя социальную дистанцию. Зная, что если меня что-то беспокоит, то наверняка есть и другие такие же, как я. Что, если бы я мог организовать онлайн-диалог с такими же, как я? Я поделилась этой идеей со всеми своими контактами в Whatsapp, и одна храбрая душа откликнулась. Агнес сразу же занялась маркетингом и использовала свои связи, чтобы пригласить участников. Мы отправились в путь. Серия из четырех диалогов онлайн, Каждую среду июня, приглашаем всех желающих.
Я нервничал перед каждым занятием. Я сомневался в себе и думал, правильный ли я выбрал метод для решения, казалось бы, грандиозной задачи. Потом я вспомнил, что Эллен Шупбах, Мой главный тренер однажды сказал мне: ‘Фасилитатор не должен ничего решать, задача фасилитатора - повысить осознанность’. Поэтому каждая сессия начиналась с четкой структуры, с использованием метода Льюиса в качестве инструмента и контейнера для обработки бурлящих и бушующих мыслей, эмоций и ощущений, которые многие тогда испытывали.
Как и в любом блюде, здесь должен быть баланс вкусов, чтобы воплотить в жизнь тот вкус, который хочется подчеркнуть. Поэтому, несмотря на то что я хотел использовать согласованный линейный способ работы на глобальном Севере (структурированный с четкими пунктами повестки дня, как показано на слайде ниже) в качестве конструкции, средства для продвижения в диалоге, я также добавил визуальные элементы (цвета и картинки), чтобы подчеркнуть мечтательно переживания во мне и в группе.
🍋 KEY LIME PIE (рецепт адаптирован из Mangiare, Итальянский ресторан деликатесов в Роттердам)
Мы с ребенком начали с этого рецепта во время летнего периода изоляции.
Он подарил нам много радостных моментов.
Она старалась сделать творог как можно более терпким, выжимая из лимонов и лаймов столько жидкости, сколько позволяла ей сила.
Однажды творог оказался таким терпким и кислым, что мы все чуть не расплакались.
К счастью, взбитые сливки сверху немного помогли.
Кроме того, это блюдо дорого моему сердцу, так как на моем первом семинаре DDI я была в паре с Симона Брехт для упражнений по внутренней работе. Образ и вкус этого десерта пришли мне на ум. Я живо вспомнил, как текстура и вкус пирога с лаймом символизируют важнейшие ингредиенты, позволяющие мне наслаждаться жизнью.
Ингредиенты
- Рулет из печенья "Мария
- Две банки сгущенного молока
- 150 грамм сливочного масла
- 75 грамм яичного желтка
- Семь лаймов и 2 лимона
- 25 миллилитров взбитых сливок
Шаги
Возьмите рулет с печеньем "Мария" и мелко измельчите его в кухонном комбайне, если у вас его нет, то раскрошите очень мелко. Затем взвесьте 150 г сливочного масла и положите его кубиками в миску с мелко измельченным печеньем. Смешайте масло и измельченное печенье в одно целое для основы. Выложите эту смесь в форму для выпечки и хорошо прижмите ко дну. Затем поставьте основу в духовку при 180 градусах примерно на двадцать минут.
Пока дно находится в духовке, займитесь тестом для пирога. Разрежьте семь лаймов пополам и выжмите их в стакан. Примечание: не выбрасывайте лаймы сразу, а сделайте из цедры двух лаймов лаймовую цедру. Смешайте цедру лайма, сок лайма, яичный желток и сгущенное молоко до получения густой массы. Тем временем основа готова, и вы можете распределить по ней смесь, после чего поставьте форму с тортом в духовку на пятнадцать минут при температуре 180 градусов.
Налейте в миску 250 миллилитров взбитых сливок, добавьте лимончелло и перемешайте до застывания. Когда остальная часть торта хорошо остынет, можно выложить на него взбитые сливки и посыпать цедрой лайма. Извлеките пирог из формы для выпечки, отрежьте для себя красивый кусок и наслаждайтесь домашним пирогом с лаймом!
СЛАДКИЙ
Нет такой большой проблемы, которую не смог бы решить сахар.
Когда я только начинал работать фасилитатором по призванию, моим главным приоритетом было поддержание высокой энергии в зале. Я считал, что только так участники смогут внести свой вклад. Тогда, в качестве организатора сообществ, а затем и советника по вопросам политики в области процессов участия в контексте голландских правительственных органов, сопротивление было тем, чем нужно управлять в комнате, от чего нужно избавиться, чтобы освободить место для чего-то другого. Поэтому я научился приёмам и методам борьбы с этим сопротивлением, отвлекая людей. Как в песне‘Ложка сахара помогает лекарству усвоиться’.
Люди знали меня как веселого и жизнерадостного человека. Разработка заряжающих энергией и освежающих сессий была моей сильной стороной. Как фасилитатор, я умел планировать и распределять время. Мои сессии почти никогда не затягивались, и я хорошо понимал, какие методы лучше всего работают с теми или иными секциями и группами. Я использовал различные методы, включая метод Диснея, упражнение "Супергерой" и "энерджайзеры". Оглядываясь назад, я понимаю, что как фасилитатор я застрял в первый этап конфликтного круга - фаза наслаждения жизнью и расслабления. Не осознавая и не желая никаких неприятностей в жизни. Используя всевозможные неожиданные и ‘инновационные’ методы, я, по сути, кормил участников сахаром, чтобы подсластить горькую правду. Мой стиль фасилитации был похож на аниматора, который собирает праздничную тарелку, состоящую из веселых упражнений, чтобы дать участникам ‘сахарный кайф’, но после сессии они испытывают ‘сахарный крах’ - как человек чувствует себя больным после употребления слишком большого количества конфет. После встречи, участником которой я был, меня часто мучили мигрени - до такой степени, что мне приходилось подавлять позывы к рвоте, пока я возвращался домой. Я считал, что единственный способ вести эффективные собрания - это добавлять сахар в сахар, устраивая множество упражнений и техник для поддержания духа. Без этого я находился в состоянии мечта. Подавлен и (сахар) раздавлен.
’Сладкие сны снятся’
Кроме конфет есть и другие сладкие вещи. Как бы я ни был неосознан, в моей жизни были и другие сладкие элементы, но я не осознавал этого, чтобы в полной мере ощутить их ‘вкус’. Эти сладкие элементы похожи на тело мечты - часть меня, которая пытается расти и развиваться. Поскольку я не знал о различных каналы сигналы могли поступать, я не мог развернуть информацию и вместо этого откладывал эти переживания, ощущения и фантазии в сторону, поскольку они не соответствовали коллективным нормам или консенсусной реальности, в которой я находился.
Раньше, задолго до того, как я начал работать фасилитатором, я использовал метафоры, чтобы понять смысл сказанного. Эта тенденция считалась необычной в моей рабочей среде. На одном из внутренних тренингов по управлению проектами, который я проводил, шестимесячное путешествие было завершено раундом благодарности. Двое из участников написали мне следующее:
Я хочу сказать вам, Сара, что ваши аналогии не всегда логичны в данный момент, но в конце концов они оказываются верными.
Сара, я ценю то, как вы иногда совершенно по-другому освещаете ту или иную тему. У вас широкий взгляд на мир, вы спонтанны, и с вами приятно работать.
Эти слова ободрения заставили меня поверить, что то, что я могу предложить, настолько уникально, что никто, похоже, не понимает, что я пытаюсь донести. Я считал, что должен оставаться странным, чтобы меня заметили и я был эффективным. На протяжении всей моей карьеры меня заставляли верить, что важны только содержание и знания. Именно так я оправдывала то, что скрывала свои чувства. Долгое время мне казалось, что со мной что-то не так, что я слишком много читаю о вещах или что я слишком чувствительна.
Мой основной подстиль, наиболее предсказуемый способ работы с другими на уровне консенсусной реальности, был похож на неловкого, клоунского артиста. Красные глаза от нервозности и чувства неадекватности и недостаточной хорошести. С большой головой и тонкими руками и ногами, я скорее шатался, чем стоял на земле.
Во время онлайн-упражнения по внутренней работе под руководством Эми Минделл на выявление своего уникального фасилитаторского стиля, У меня был фантастический опыт. Мой основной подстиль представляла мягкая игрушка ‘Эффелиен’ (на фото above👆🏾), которая с первого взгляда поднимает настроение и удивляет. Иногда Эффелиен ведет себя глупо и громко, прыгая вверх-вниз. По ее мнению, именно такой она и должна быть, чтобы ее заметили. Мой вторичный подстиль проявилась в виде растягивающейся детской обмотки, в которой Эффелиан могла перестать выступать и расслабиться, погрузившись глубже в себя. Растягивающаяся детская упаковка представляет сторону, которая не осуждает и видит уникальность в каждом человеке, позволяя людям чувствовать, что их поддерживают и что они достаточно хороши такими, какие они есть. Когда нам предложили пересмотреть опыт того, к чему нас постоянно тянуло в жизни, я со скоростью своей памяти отправился к маленьким разговорам с детьми, своей любви к уличной еде и путешествиям, придумывая новые предложения, до которых еще никто не додумался, и имея пространство и время для самостоятельных исследований. Из этих воспоминаний и родился персонаж ‘Джо Блэк’ появился. В этом фильме сама смерть показана в человеческом теле с мальчишеским обаянием и невозмутимыми манерами высшего класса. Джо обожает еду, ведь она дает ему мгновенное ощущение жизни.
Мне очень запомнилась сцена, в которой Джо Блэк приходит в больницу и его узнают как ‘злого духа’. Женщина сначала испугалась, но потом Джо стал утешать ее на родном языке. Когда Джо положил на нее руки, женщина словно заглянула в ‘другое место’ и улыбнулась от счастья.
Это упражнение по внутренней работе помогло мне осознать, как работать со всеми своими различными субстилями. Переключаться между основной (Эффелиен), вторичный (обертывание для детей) и глубокий (Джо Блэк), когда я веду группы. Не просто быть тем или иным, а создавать танец, в котором все разные подстили могут поддерживать друг друга.
🔉 Включите звук во время воспроизведения видео ниже.
Именно такой танец я представляю себе, когда веду занятия, танцуя, чтобы разные стили могли течь.
От: https://www.instagram.com/alexdwong
💭 История из архива воспоминаний: добавление натуральной сладости
В январе 2020 года я еще не знал, что менее чем через два месяца мир парализует пандемия. В качестве участника я присутствовал на семинаре Worldwork, организованном CFOR и Processwork UK в Лондоне. Погрузившись в интенсивные дни с долгими групповыми беседами о проблемах лидерства и жизни в сложные времена.
День пятый ....
Осталось еще четыре дня.
В предшествующие дни было так много глубокого понимания и познания, но также много эмоциональной боли.
Мы обсуждали, исследовали и углубляли наше понимание и чувства по таким темам, как травма, угнетение и эксплуатация. На стенах висит множество листов, а другие темы все еще требуют внимания. Эти темы живут в разных головах. В воздухе витают напряженные умы и тяжелые сердца.
Утро пятого дня. Двери в сад открыты, солнечный свет проникает внутрь. Еще пять минут, и будет 10 утра. Обычное время начала занятий. Я вхожу в комнату и вижу, что она почти пуста. Тихо и незаметно я ставлю вазу с лилиями посреди комнаты, на пол.
Пока участники просачиваются внутрь, я слышу, как они тихонько восхищаются цветами (ооооо, цветы!). Их черты лица смягчаются при виде лилий. Я улыбаюсь изнутри.
Тем временем я болтаю с одной из участниц. Она спрашивает: ‘Эти цветы, как мило, ты знаешь, кто их принес?’ ‘Я!’ Я смотрю на нее с озорной ухмылкой. “После стольких страданий и грусти я подумала: ”Позвольте мне привнести другую динамику“. Она отвечает с нежной улыбкой, смешанной с удивлением: ”Это самый милый способ разрушить систему".”
Мои глаза загорелись.
“За день, полный нежности и мягкости, давайте подождем и посмотрим!’
🍫 Шоколадный мусс (адаптировано из О, она сияет блог)
Впервые я попробовала этот рецепт, когда наша маленькая семья делала Workaway в Гленборо, Канада. Мы жили в семье с двумя собственными детьми, одним приемным ребенком, помощницей по хозяйству, двумя собаками, 250 курами и 4 свиньями. Мы делили одну ванную комнату на всех 9 человек. Это был веселый и унизительный опыт. Я приготовила этот шоколадный торт для мамы. Позже я адаптировала рецепт только для шоколадного мусса. Я часто готовлю его, когда остаюсь в гостях у других. Хозяева могут прийти домой и обнаружить в холодильнике этот неожиданный благодарственный подарок.
Ингредиенты
- Примерно 2 больших (500 г) вареных оранжевых сладких картофеля
- 3/4 чашки (70 г) сырого порошка какао
- 3/4 чашки (190 г) кокосового молока или
- 1/3 чашки миндального молока (или другого немолочного молока)
- 2/3 чашки чистого кленового сиропа
- 1/2 ч.л. ванильного порошка
- 1/4 ч.л. розовой гималайской соли
- 4 ст. л. (65 г) сырого масла какао, слегка растопить или 1 ст. л. гладкого арахисового масла (или другого орехового масла или масла из семян подсолнечника)
- 2 ст. л. шоколадной стружки
Шаги
Разогрейте духовку до 200ºC. Вымойте сладкий картофель, чтобы удалить все поверхностные загрязнения, проткните несколько раз вилкой и положите на выстланный противень в центре духовки. Запекайте примерно 30-45 минут (в зависимости от размера). Когда вы сможете легко провести ножом по центру, они будут готовы. Выньте сладкий картофель из духовки и дайте ему остыть. Кожура отпадет сама собой, поэтому, когда она достаточно остынет, вы сможете легко снять ее руками.
Пока сладкий картофель остывает, растопите масло какао, поместив его в жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой и выключив огонь.
Отмерьте 500 г сладкого картофеля и поместите его в кухонный комбайн или высокоскоростной блендер (примечание: лучше всего использовать блендер, так как он обеспечивает наиболее гладкую текстуру). Добавьте порошок какао, кокосовое молоко, ванильный порошок и соль и взбейте до однородности.
Влейте растопленное масло какао при работающем двигателе и взбивайте около 30 секунд, пока не получите гладкий шоколадный мусс.
Разлейте шоколадный мусс по порционным тарелкам и поставьте в холодильник охлаждаться до готовности. При подаче посыпьте нерастопленной шоколадной стружкой или свежими ягодами.
БИТТЕР
Есть один овощ, который моя мама любила, а я в детстве ненавидел, - это горькая тыква. Она клала ее ломтики в прозрачный бульон со свиными отбивными. Фаршировала и готовила на пару с мясным фаршем. Или охлаждала и смешивала со сливочным майонезом в качестве гарнира. С каждым кусочком она рассказывала о полезных свойствах этого чудо-овоща, о том, как он охлаждает организм (его способность снижать воспаление) и борется с рядом заболеваний. Я не мог понять, как она может оценить такой горький вкус.
В этой главе речь пойдет о горечи и о том, что иногда она может быть полезной, как горькая тыква. Если только человек готов подчиниться ее вкусу.
Горечь напоминает мне о походах в традиционную китайскую аптеку, где выбранные высушенные корни растений измельчались в мелкий порошок и заворачивались в бумагу.
Добравшись до дома, я наливал себе чашку тепловатой воды. Открывал бумажную упаковку и искал способ проглотить горький порошок без рвотных позывов. Для меня этот рефлекс нежелания проглотить горькое лекарство - одна из форм поведение краев. Горечь бывает трудно проглотить, но она также может стать отличным источником обучения и роста. Знание того, что горькое лекарство поможет мне в процессе исцеления, не означает, что я проглочу его без какого-либо сопротивления.
На пути становления и работы с процессами я понял, что работа фасилитатора заключается не в том, чтобы тащить или толкать группу за край, а в том, чтобы работать вместе на краю. Там мое осознание помогает мне ориентироваться и отслеживать сигналы, чтобы следовать процессу. Горький привкус напоминает мне о том, что нужно работать с уникальными характеристиками край. Край похож на ‘Ничейная земля’ где основной и sвторичные процессы где происходит встреча, где сталкиваются известный мир и неизвестный опыт. В своей работе я обращаюсь к упражнениям по внутренней работе, когда участники оказываются на краю. Вводя упражнение на внутреннюю работу, я приглашаю участников сесть в транспортное средство, чтобы они могли путешествовать по стране снов, находя неизвестные и известные части себя и подключаясь к чувствующей части себя. А не просто попасть в поляризацию между первичными и вторичными процессами. Так они смогут оценить полезные элементы, сопутствующие горечи, подобно тому, как моя мама смогла по-настоящему насладиться вкусом горькой тыквы.
Вкус горечи помогает нам оценить сладость жизни. Однако, хотя польза от горечи неоценима, люди не склонны наслаждаться горечью в целом. Поначалу предпочтение отдается чему-то сладкому. Например, новорожденные делают большие глотки молочной смеси/сладкого молока.
Одним из моих первых впечатлений от упражнений по внутренней работе было ощущение целительной силы горечи. Мне, новичку в процессуальной работе, повезло, что меня поставили в пару с партнером, который уже посетил несколько семинаров DDI. Я рассказала историю своей жизни о том, как в 17 лет осталась единственным ребенком у родителей и без поддержки семьи одна в чужой стране. Как это было. Я - маленький ребенок, сидящий в одиноком углу.
Мой приятель предложил мне переключить канал и поискать в холле, где мы сидели, уголок, в котором можно было бы принять позу, которую я задумал. Мы нашли импровизированный уголок между вешалкой для одежды и чем-то вроде стеклянной стены на колесиках, где люди были заняты разговорами и упражнениями на внутреннюю работу. Я села на пол и обняла колени. Это было откровением.
Сидя, я чувствовал за собой стеклянную стену, которая служила мне опорой. Висящие на вешалке пальто служили шторами для поглощения звука. Угол в сочетании с положением сидящего на полу создавал необычную перспективу комнаты. Воплотив в жизнь позу, которую я представлял себе, я получил новый опыт и теперь мог рассказать новую историю. Что быть ребенком в углу не грустно и не одиноко. Принимая позу ребенка в углу вестибюля, я, взрослая женщина, чувствовала себя комфортно благодаря поддержке стеклянной стены. Уютно из-за занавески для пальто и любопытно наблюдать за другими с необычной точки зрения.
Эта внутренняя работа дала мне способность глотать горечь, не захлебываясь. Как и моя мама, я теперь наслаждаюсь горьким вкусом жизни, вбирая в себя ее полезные элементы.
🥢 Использование внутренней работы для раскрытия скрытых частей себя во время фасилитации
Однажды меня пригласили провести командную сессию после раскола в коллективе из-за расовой напряженности. Для второй сессии я попросил софасилитатора, и меня поставили в пару с человеком, с которым у меня сложились рабочие и дружеские отношения. Мы договорились о ролях: я буду играть ведущую роль, и что бы ни происходило в ходе сессии, мы будем поддерживать вмешательство друг друга, даже если пока не до конца понимаем его.
Мы подготовили поток для сессии и ожидали неожиданностей. Что и произошло вскоре после контрольного раунда. Мой коллега-фасилитатор посмотрел на меня и сказал вслух: ‘Знаешь что, Сара? Пора импровизировать! Мы вдвоем объявили биопаузу и быстро сориентировались на месте. Я ответила ей: ’Что бы ты ни хотела сделать сейчас, это единственное, что должно произойти. Я поддержу тебя, что бы ни случилось. Просто скажи мне, что тебе нужно‘.
Она была великолепна и буквально расшевелила зал, попросив участников выстроиться в ряд. Пока она вела группу, я чувствовала себя неловко. Мой внутренний процесс включал в себя ворчливый голос, кричащий: ‘Посмотри на себя, ты должен был быть ведущим, а теперь она делает все эти блестящие движения. Ты - шут и некомпетентен’. Помимо этого слуховой канал, В этот день поступила информация от канал движения. При исследовании движения всплыла песня ‘Следуй за лидером’ группы Socca Boys. Послание, которое я получил от этой внутренней работы, было следующим‘Мы должны подтолкнуть его к действию, поэтому неважно, кто будет лидером, главное, чтобы группа двигалась и разворачивалась вместе.’. Как и сама песня. В ней могут быть простые аккорды и слова, и все же она заставляет людей танцевать, в чем и заключается весь смысл.
На мировой канал, Но сама сессия была посвящена исследованию расовой напряженности в командах и организациях. С точки зрения ранжирования на уровне реальности консенсуса, то, что мой коллега-фасилитатор, который идентифицирует себя как чернокожий и женщина, переместился в центр и взял на себя ведущую роль, несмотря на то, что мы договорились о ролях до этого, было именно тем, что команда должна была испытать. Наконец, на канал взаимоотношений, Мой коллега-фасилитатор был тем, кто направил меня к клиенту в первую очередь. Так что если я смогу поддержать ее на этой конкретной сессии (как танцоры на заднем плане в клипе Socca Boys), я отплачу тем же многим, кто поддерживал меня на моем пути индивидуального предпринимательства. Мы все созданы для того, чтобы сиять, а не конкурировать. Двигаться вместе, справляясь с жизнью, будь то на сцене или в зале. Мы все двигаемся и танцуем под музыку жизни....
🔧 Применение внутренней работы в разработанной сессии, направленной на развитие связей
На этой 60-минутной сессии участники становятся членами глобального сообщества фасилитаторов.
Мое намерение и задача - создать атмосферу, которая позволит установить связь (с другими и с собой), время для созерцания и глубокого обмена мнениями. Зная, что люди склонны избегать горечи, я намеренно создал игривую атмосферу, предложив участникам порисовать и порифмовать. Чтобы не расслабляться и не дрожать, что часто случается на краю, я включила элементы движения, замедляя темп, чтобы собрать предмет, горький на вкус, а затем поискать символы в сокровищнице. Затем я перешел к сольному размышлению (поиск сути) и обмену мнениями в подгруппах.
Некоторые из рекомендаций, которые я получил от участников:
Мне очень понравилось, что группа собралась вместе и попробовала что-то горькое, чтобы избавиться от зимних токсинов.
🌹 Упражнение с моментальными снимками было прекрасным, отличный способ визуальной связи
🌹 Я оценил быстрый темп и связность впечатлений, которые текли как вода, особенно для позднего утреннего перерыва. Тайминг был безупречным.
🪷 Возможно, мы заранее предупредили, что нам предстоит несколько охот на мусор, хотя я не возражал против спонтанности. Это добавило элемент неожиданности.
Мне понравилось писать самоанализ, и я бы хотела повторить это снова, так как, хотя я и присутствовала, я могла бы использовать больше времени.
🍚 Жареная брюссельская капуста с беконом
Этот рецепт - смесь моей голландской и тайваньской сторон. Брюссельская капуста - это то, что часто едят зимой в Голландии. Ее отваривают с картофелем и делают из нее пюре. Этот овощ никогда не попадал в мою корзину, так как мне не нравился его горький вкус.
Когда подруга рассказала мне, что ее малыш обожает брюссельскую капусту, я была так удивлена! Затем она поделилась со мной этим универсальным рецептом. Главное для меня - не варить овощи слишком долго. Как и при внутренней работе, не погрязайте в ней слишком долго, а используйте ее, чтобы ‘сжечь дрова’ и извлечь уроки из полученного опыта.
Со временем я научился ценить хрустящий кусочек и горьковатый, но морсистый вкус этой миниатюрной капусты.
Ингредиенты
- Брюссельская капуста
- Бекон (по возможности органический)
- Мелко нарезанный чеснок и имбирь
- Немного соевого соуса, кетчупа, кунжутного масла, поджаренных семян кунжута и черного перца
- 3-4 столовые ложки воды
Шаги
- Подавайте с миской свежеприготовленного на пару тайваньского риса! </aside
- Обрежьте основание брюссельской капусты и все внешние листья, которые выглядят увядшими.
- Разрежьте каждую брюссельскую капусту на половинки.
- Обжарьте бекон на среднем огне в течение 5 минут до хрустящей корочки, отложите в сторону.
- Добавьте измельченный чеснок, имбирь и разрезанную пополам брюссельскую капусту в жир от бекона и обжарьте на средне-сильном огне.
- Добавьте соевый соус, кетчуп и немного воды, накройте крышкой и тушите до тех пор, пока брюссельская капуста не станет мягкой.
- Добавьте бекон, полейте кунжутным маслом и поджаренными семенами кунжута, добавьте черный перец по вкусу.
SPICY
Что происходит, когда вы едите что-то острое?
Несколько вещей.
Соединение, отвечающее за остроту, называется капсаицин, и оно запускает болевые рецепторы организма. Капсаицин стимулирует нервные окончания во рту и горле, вызывая ощущение жжения или покалывания. Именно поэтому при употреблении острой пищи человек может сразу почувствовать жар или даже дискомфорт.
Далее организм реагирует на воспринимаемую “угрозу” острой пищи выбросом эндорфинов. Эндорфины - это естественные болеутоляющие средства, которые могут вызывать чувство удовольствия или эйфории. Именно поэтому некоторые люди могут испытывать “кайф от острой пищи” или прилив положительных эмоций после употребления чего-то острого. Кроме того, острая пища повышает температуру тела и может заставить человека вспотеть. Это естественная реакция, направленная на охлаждение организма и противодействие жару, вызванному капсаицином. Важно отметить, что эффект от употребления острой пищи может варьироваться от человека к человеку, в зависимости от его переносимости и чувствительности к капсаицину.
Групповой процесс и более конкретно Worldwork напоминает мне процесс поедания чего-то острого. Каждый в группе по-разному реагирует на тему или роль, которая разворачивается в данный момент. В зависимости от интенсивности личного участия. Точно так же, как человек может или не может справиться с острой пищей, в зависимости от предпочтений и собственного развития вкусовых рецепторов от употребляемой ранее еды.
Worldwork в роли групповой процесс представляет собой сложную социальную ситуацию. В ней участвуют люди с разными мнениями, вступающие в споры, конфликты и страстные обмены мнениями. В групповых процессах эмоциональная и интеллектуальная вовлеченность придает всему процессу ‘остроту’. Участники могут испытывать такие физические ощущения, как потливость или учащенное сердцебиение. Как при дегустации чего-то острого. Острота и групповой процесс - это интенсивные ощущения и взаимодействие, но в разных контекстах.
Участники, вовлеченные в Worldwork напоминает мне о сериале на Youtube.‘Горячие штучки’, где знаменитостей приглашают на интервью, в ходе которого они должны попробовать куриные крылышки, обмакнутые в различные острые соусы, и при этом отвечать на вопросы. Ведущий шоу для меня - это как фасилитатор в групповой процесс, поскольку во время интервью он тоже ест. Как и фасилитатор в групповом процессе, он также является частью группового процесса. Интервьюер в ‘Горячих штучках’ дает некоторые указания по интенсивности различных соусов, как фасилитатор - по горячим и холодным точкам и углублению ролей, когда это необходимо. Несмотря на то что у каждого своя толерантность к остроте, каждый гость шоу в конце концов достигнет определенной точки, когда он заикается и почти не может справиться с жаром. Как и в групповом процессе, все участники переваривают роли вместе, каждый по-своему, в зависимости от своей истории, вовлеченности и возможностей.
Один из моих любимых эпизодов ‘Горячих штучек’ - это эпизод с Виолой Дэвис, где примерно на 21 минуте и 30 секунде Виола обмакивает куриные крылышки в ‘Последний удар: Apollo’ и начинает вздыхать и делать глотки молока, чтобы снизить температуру. Пока интервьюер спрашивает: ‘Что означает высказывание знаменитого мифолога Джозефа Кэмпбелла?‘Привилегия всей жизни - быть тем, кто ты есть’, означает для вас? ‘
В ответ Виола делает большой вдох:
“Сейчас нам будет глубоко..... (складывает и кладет салфетку, кашляет), пока я задыхаюсь........
Мне кажется, что весь наш жизненный путь - это становление идеального себя.....
По мере продвижения по пути..... мы становимся все более раздетыми.
В конце концов, придя в этот мир, вы становитесь абсолютно тем, кто вы есть..... (далее приводятся примеры социальной обусловленности в консенсусной реальности)...
Где-то глубоко внутри вас есть голос, который говорит вам, кто вы есть на самом деле. Вам просто нужно набраться смелости, чтобы сделать это. Именно в этом и заключается путешествие героя........
В какой-то момент вы оказываетесь лицом к лицу не с Богом, а с самим собой...
А потом, где-то на полпути, вы получаете это: ваш момент "Ага", ваш эликсир.И вы возвращаетесь в свой обычный мир и делитесь им с другими........
Я считаю, что это привилегия.
Быть абсолютно такой, какая ты есть, принадлежать себе и быть смелой”.”
Как реакция на острый соус, во время речи Виолы возникают явные телесные ощущения, но она все равно продолжает говорить. Я вижу в этом символ того, что могут сделать специи. Как мы можем по-другому воспринимать реальность, когда употребляем специи. Как мы переносимся в другое измерение, в котором возможно большее. Пряный‘ групповой процесс переносит нас в измерение, где мы можем глубже понять суть. Как мы возвращаемся к своему истинному и уникальному ’я". Этот опыт напоминает нам о нашем безграничном потенциале и побуждает нас исследовать глубины нашего существа. Он побуждает нас рисковать и бросать вызов нашим представлениям о себе. Когда мы позволяем себе быть тронутыми специями и групповым процессом, это позволяет нам стать нашими истинными "я" и жить более насыщенной жизнью.
В противоположность тому, что предпочитают делать некоторые, откажитесь от специй, оставив все безвкусным. Или возведите толстую стену, как это делает Гомер Симпсон в этом эпизоде. Он не хочет, чтобы над ним смеялись, и, чтобы избежать жары, пьет свечной воск.
💭 Из архива воспоминаний: пикантность в сети
Март 2022 года, всего через несколько месяцев после вторжения России в Украину. Билл Сэй (член моей команды проводников) организовывал общественный форум вместе с Лейн Эйр. За неделю до мероприятия Билл связался со мной и спросил, не смогу ли я выступить в роли ведущего чата. Я с радостью принял приглашение. Вместе мы договорились, что моя помощь во время виртуального публичного форума будет заключаться в следующем:
- высказываться (отключать звук), если я замечаю в чате материал, который необходимо привнести в групповой процесс и переварить (так сказать, переключить канал)
- краткий обзор прохладные места, чтобы повысить осведомленность и помочь людяминформация о процессе
- называть то, что говорится, чтобы люди могли следить за тем.
- объяснять жаргонизмы в чате, если возникает вопрос
На этом форуме было около 150+ участников. Я не помню конкретных деталей или того, как проходил процесс, я просто помню, что чат как бы взорвался. Различные комментарии, некоторые из них написаны символами, которые я не мог прочитать. Я судорожно вставлял неизвестные символы в Google Translate, а затем копировал ответы на английском обратно.
Оглядываясь назад, мне кажется, что я перебирал бутылки с острыми соусами, помогая в чате, и мое сердце колотилось по мере того, как чат становился все сложнее и сложнее. Иногда комментарии вносились в процесс на пленарном заседании, иногда они жили своей собственной жизнью. В какой-то момент я стал похож на Гомера Симпсона, который выпил свечной воск. Я создал мысленную стену, чтобы больше сосредоточиться на технической стороне задачи и остаться ‘в живых’ в качестве фасилитатора чата. Блокируя некоторые эмоции, которые я испытывал, когда читал переведенный комментарий в чате.
После этого, перечитывая чат, я задумывался и иногда даже сомневался в своих действиях. Однако, зная, что как команда фасилитаторов, мы все сделали все, что могли, с тем осознанием, которое у нас было в тот момент. Мы следовали сигналам и разворачивали процесс там, где он позволял.
🌶️ Лаосская пряная паста ‘Джеу Бонг’
*Во время нашего медового месяца в Лаосе в 2008 году мы с мужем посетили кулинарный мастер-класс, где нас научили готовить эту пряную, полусладкую и пикантную пасту. Мы просто не могли перестать ее есть. К сожалению, я не могу найти оригинальный рецепт, в котором нам предлагалось обжарить растолченную пасту чили, поэтому я нашла другую версию. онлайн о котором я рассказываю ниже.
Сложные слои этой пасты заставляют жаждать большего. Это не похоже на мой аппетит к посещению интенсивов по работе с миром и обучению. Даже если вы знаете, что будете гореть изнутри от этого опыта, вы все равно откусываете кусочек и возвращаетесь за добавкой*.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки пальмового сахара
- 2 столовые ложки сока тамаринда
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- ½ столовой ложки соли
- 1 чашка тайского сушеного перца чили, длинная версия
- 1 чашка тайского сушеного перца чили, короткая версия
- 1 чашка лука-шалота, очищенного
- 1 чашка чеснока, очищенного
- ½ чашки галангала, нарезанного
Шаги
- Обжарьте лук-шалот, чеснок и галангал до потемнения и готовности.
- На разогретой сковороде на плите обжарьте длинный и короткий тайский сушеный перец чили до появления аромата. Снимите с огня.
- Добавьте обжаренные чили в ступку и пестик и растолките, измельчите.
- Затем добавьте лук-шалот, чеснок и галангал и продолжайте измельчать.
- После измельчения добавьте пальмовый сахар, сок тамаринда, рыбный соус и соль. Продолжайте измельчать до образования пасты.
- Соедините и перемешайте.
Подавайте с клейким рисом, свежими овощами и белками на гриле. Он отлично сочетается с картофельными чипсами, намажьте немного на хлеб из закваски с голландским сыром, обваляйте орехи в этой пасте и запеките их в духовке..... Умами и мориска!
Умами
Этот финальный проект был невозможен без анонимные респонденты которые поделились своими личными историями и глубокими размышлениями. Каждый раз, когда кто-то представлял свою историю, это заставляло мое сердце прыгать от радости и благоговения перед человечеством. Мой путь к становлению процессуальным работником не был бы таким приятным, запутанным, чудесным и захватывающим без встреч и общения со многими старейшинами в разных формах: Эллен Шупбах, Билл Сэй, Йозеф Хельбинг, спасибо вам за то, что были членами моей направляющей команды и пасли меня во время моего путешествия. Магдалена Шацманн, наша беседа в Париже по-настоящему меня закрепила. Анна Габриельска, спасибо, что напомнили мне о большом U и малом U во мне. Хусна Саид и Марина Заволовская: как мы наблюдали за ростом друг друга. Спасибо вам обеим за поддержку, ободрение и практику во время наших триад. Лили Вассилиу: момент, когда Zoom поседел во время онлайн-празднования 40-летия Processwork, я никогда не забуду! Я так многому научилась, наблюдая и испытывая на себе вашу спокойную и тщательную подготовку. Спасибо Джули Даймонд: сертификация по Diamond Power Index и совместная работа над (первой в истории!) виртуальной конференцией Power Intelligence - одни из моих самых приятных воспоминаний. Макс Шупбах, то, как вы появляетесь в мире с горным духом и плавными движениями рыбы, вдохновляет. Спасибо, что привносите в мир свою уникальную энергию.
Истории, которыми многие поделились со мной, вдохновили меня на то, чтобы глубже погрузиться в свои собственные истории, посмотреть на них через призму Processwork, попробовать и насладиться озарениями, которые пришли в результате размышлений.
Партисипативное исследование было похоже на маринад, который привел к творческому сотрудничеству с Нохад Эльхадж. Она экспериментировала с потенциалом художественных практик как эффективных форм протеста. Нохад разрабатывала и проводила ‘писчебумажные магазины’. Сбор значимых и полных надежды историй для создания новых нарративов путем включения в них историй, которые часто остаются за кадром или отодвигаются на задний план". Во время ее месячного визита в Нидерланды мы сотрудничали и начали экспериментировать, устраивая писательские мастерские, сочетающие рефлексивное письмо и дегустацию.
Мы бросили вызов самим себе, пригласив участников на дегустацию и связав конкретный вкус с определенным измерением. Это были:
- Кислый: индивидуально
- Сладкий: реляционный
- Горький: межпоколение
- Пряный: сквозь время и пространство
Следуя простой, но глубокой концепции, разработанной Barefoot Guide Connection, Мы с Нохадом создали такой ритм, чтобы с каждой дегустацией аромата участники могли:
- Приземлитесь в тело, написав о своих телесных ощущениях к аромату
- соедините аромат с конкретным измерением
- собирать информацию
Например, подсказки для вкуса ‘горький’ были следующими:
- Опишите концерт/симфонию внутри вашего тела, когда вы пробуете этот аромат (рефлексивное письмо в течение 3 минут)
- Поразмышляйте и напишите о предыдущих поколениях, независимо от того, знаете вы их или нет (размышление в течение 6 минут)
- Что бы вы хотели выразить, находясь там, где вы сейчас находитесь благодаря им? (размышление в течение 3 минут)
Больше всего мне нравится, когда участники создают свой собственный мини-журнал как значимый артефакт. Это сувенир на память, который отражает их собственный процесс написания, рефлексии и связи с различными версиями себя.
Когда мини-журнал складывается, он представляет мне способ, с помощью которого мы можем стать трехмерными (и более) существами. Именно благодаря разрезанию линии нечто одномерное превращается в нечто трехмерное. Разрезание - это как в поговорке:
Жизнь похожа на флейту. В ней может быть много дыр и пустот, но если вы будете тщательно над ней работать, она сможет играть волшебные мелодии
(Источник неизвестен)
Та часть меня, которая идентифицирует себя как фасилитатора, и вся моя человеческая сущность были в восторге от того, как я наблюдаю за тонкими, но мощными изменениями, через которые проходят участники. Закусывая кислым, сладким, горьким и острым. Писали, общались, гуляли и дышали. От принесения кусочков, чтобы поделиться ими, до обмена историями и создания собственного мини-журнала как значимого артефакта после всего опыта. Открытие и раскрытие многочисленных слоев и измерений внутри себя и между всеми нами.
Путешествие по писательскому цеху, в котором участники погружаются в процесс отступления, размышления и восстановления, по ощущениям и вкусу напоминает умами. Умами - это пикантный, мясной или бульонный вкус, который придает блюдам глубину и сложность. Это мягкое, но продолжительное послевкусие, связанное со слюноотделением и ощущением шершавости на языке, стимулирующее горло, крышу и заднюю стенку рта. Он не считается желательным как самостоятельный вкус, но придает сложности в паре с другими вкусами.
Складывание одномерной бумаги после вырезания представляет собой ‘оживление’ в другой форме. Как прекрасно описали анонимные респонденты в ходе исследования:
Я не могу представить, как можно есть или пить сырые яйца, или просто лизать соль в одиночку, или нюхать ваниль. Но их сочетание с другими ингредиентами и жаром духовки дает незабываемый пирог. Это напоминает мне о неполноте жизни, когда человек действует в изоляции, мы нуждаемся друг в друге, единство - это сила, мы дополняем друг друга на жизненном пути, чтобы достичь наших жизненных мечтаний. Жизненные испытания также являются частью рецепта жизненного пути. Некоторые из сильных ценностей, которые я вкладываю в это блюдо, - стойкость, работа в команде, высокая самооценка (ощущение, что меня всегда ценят) и эмпатия. Эти ценности помогают мне преодолевать жизненные препятствия, ставить цели и принимать решения.
а также:
В черной кулинарии не существует версии совершенства. Иногда получается правильно, а иногда - нет. Это часть опыта совместной трапезы. Это касается как еды, так и истории, которую вы рассказываете о ней.
Как умами, так и жизнь многогранны и сложны. Сама жизнь включает в себя различные измерения, такие как физические, эмоциональные и интеллектуальные аспекты. Мы должны позволить себе замечать сигналы и следуйте Тао, культивировать осознанность (второе обучение) и двигаться по жизни. Сжигание дров и с помощью этого огня приготовьте (Развернуть) еда (более глубокое понимание, приходящее с уровня сущности), чтобы поделиться, чтобы другие могли наслаждаться (усвоение и распределение ролей).
Например, это стихотворение Хафиза, поэта-суфия:
Дырка в флейте
Я - дырка в флейте.
через которые проходит дыхание Христа.
Послушайте эту музыку.
Я - концерт из уст всякой твари.
поет вместе с мириадами хоров.
Я - дырка в флейте.
через которые проходит дыхание Христа.
Послушайте эту музыку.
Дыхание Христа, описанное в поэме, подобно поле. Невидимая сила, которая постоянно движет нами, хотя мы часто не осознаем ее присутствия. Направляющая волна, невидимая и неизмеримая. Находясь в поле с Processmind. Следование организующему принципу, который знает, в каком направлении нам нужно двигаться в данный момент, требует третье внимание для тонких предварительных сигналов, которые ‘плавают’ в гиперпространствах/параллельных мирах. И это floating..... возвращает меня к тому, как я начинаю писать слова и предложения этого финального проекта. Плавание в письме, следуя тонкому флирту, который тянул меня за собой. Плывущий.... как мой повторяющийся детский сон послал мне сообщение о необходимости переключиться с одной перспективы на другую на уровне консенсусной реальности, принять свое неловкое положение в определенном контексте и войти в контакт со своим разумным "я", которое существует вне времени и пространства. Нелокальность и недвойственность.
Мое мандаринское имя, которое сейчас почти никто не использует, даже моя мама, имеет особое значение в моем сердце. Shih (詩) означает поэзию, а Hui (惠) - благодарность. Выразить благодарность все Удивительные существа, которые были и есть на моем пути, завершают эту последнюю главу в форме стихотворения, которое читается как рецепт жизни.
📖 “Обыкновенный сахар” на Аманда Ганн
“Тетя Мэри приготовила грэм
крекерный торт без
мерные стаканчики, разделенные на части
фунт весом
Коричневый сахар с помощью ножа,
половина для торта и половина
для перламутра
взбитый вручную, дважды отваренный
Глазурь. Тетя Эрлайн сделала
Желтый торт с глазурью
настоящая помадка - 234 градуса
и все, медленно остывая, наливали
прямо перед стремительным и
Безвозвратная закалка.
Обычный сахарный песок
до прозрения.
Наследник их кондитерской фабрики
ловкость рук, я продолжаю
их записи в книге
и безопасно. Сахар - это яд
для моих артритных коленей,
но их рецепты останутся,
тем не менее, нетронутый,
не избалованный вещами, которые
просто кажутся милыми. Я сделаю
пикантные блюда из того, что
Растет зелень, что щелкает
приятно, то, что должно,
после двойного поражения
таких женщин должно быть много.
Бабушка Мэтти, сахар
Алхимик, как говорят, если они
это все, что было у нее под рукой,
она может приготовить сладкий картофель
пирог из сыроежек. Соблазнить
их бледные крахмалы, пока они не
и превратился в карамель.
Что рассказывают любящие живые.
Я помню, как она сверкала
стеклянный глаз, ее беременная
бессловесность, прядение
через горячую кухню
и быстро. Слишком, безжалостный
Маниакальное консервирование, накладывание,
вставший рядом, против воспоминаний
слишком близко к голодной смерти -
машина в ее животе.
надолго. У меня не сохранилось
в моей книге, как она приправила
ее груша чау-чау или ловушка
летние сады, где она трудилась.
пышными. Я знаю только, что
Она кормила землю своей скорлупой.
и утренняя кофейная гуща,
что она постоянно собирала урожай.
а в сытости - нежные шкурки
почти сломанный, почти сахарный,
всегда до наступления холодов. Ни один
Укус потерян. Она овладела,
в жизни, как расти
зимняя еда, пахать, полоть,
поливать, ухаживать, научился,
Я надеюсь, что буду доволен.
Помоги мне, Господи, быть довольным.
Я родился нетерпеливым, под
вибрирующая звезда. Но моя мама
нежно учил меня, прежде чем
нам обоим было больно стоять,
как нарезать жир на холодную муку,
Разлейте ледяную воду по столовым ложкам,
сформируйте из теста идеальный диск
не прикасаясь к нему. Развернуть
корочка от хорошего
Французская булавка. Смажьте молоком.
Настоящая флейта. Научил меня,
тоже, как различать и сортировать
и засыпать фрукты сахаром,
и когда наполнять тарелку,
и когда нужно подождать,
чтобы появился сок.
В основе рецепта и стихотворения лежит мера - мера боли, мера любви, мера удовольствия или выживания. Они дают определенную форму инструкции, которая может повернуть вас либо к вкусной еде, либо к вкусному языку, которая может помочь вам взглянуть на свою собственную жизнь и почувствовать, что вы находите что-то в ней в процессе работы с текстом.
Падрейг у Туама